Главни ефекти деоксидизера укључују спречавање оксидације, спречавање плијесни, упијајући кисеоник, одржавајући исхрану и продужавање рока хране. Конкретно:
Спречавање оксидације: деоксидизери у паковању апсорбују кисеоник и смањити реакцију између кисеоника и масти, витамина и аминокиселина у храни, чиме их спречава да оксидирају и погоршају и одржавају свежину и храњиву вредност хране.
Спречавање калупа: Будући да већина микроорганизама добро расте у аеробном окружењу, деоксидизери уклањају кисеоник у паковању да би се створило анаеробно окружење, ефикасно инхибирајући раст бактерија и калупа и спречавајући храну од калупа.
Упијајући кисеоник: Главне компоненте деоксидизера, као што су гвожђе прах, апсорбују кисеоник кроз хемијске реакције и претварање у друге супстанце (као што су гвожђе хидроксид), смањујући тиме садржаја кисеоника у паковању.
Одржавање исхране: Смањивањем кисеоника, деоксидизери могу спречити оксидацију уља, одржавати боју, арому и укус хране и спречити хранљиве састојке као што су витамини оксидирани и уништени.
Проширење рок трајања хране: Због смањења оксидационих реакција и раста микроорганизама, деоксидизери могу значајно продужити рок трајања хране и одржати квалитет и сигурност хране.
Поред тога, и деоксидизери се такође широко користе у другим областима, као што су превенција очувања и рђе, зрна, хране, прецизних инструмената итд.
